Catégorie : Recettes

Les recettes de cuisine de vivrefacile en Charente

Galette Charentaise

La Galette Charentaise – La recette

Galette Charentaise : Henri Victor Barraud, boulanger-pâtissier à Beurlay créa la galette charentaise, c’est devenu depuis une spécialité locale qui se décline en différentes variantes. Nous vous proposons ici une...

noix de saint jacques flambées au cognac

Noix de Saint-Jacques flambées au Cognac

Une recette facile à réaliser à condition de bien maîtriser la cuisson des noix de Saint-Jacques… tout un art. Le temps de préparation est d’environ 10 minutes et même chose...

Gateau au chocolat et au Cognac

Gâteau au chocolat et au cognac !

Associer le chocolat au cognac a toujours été un duo gagnant… Réalisation d’un fond de tarte. Réalisation de la mousse avec de la mascarpone et crème épaisse. Les ingrédients :...